İlk ve Tek Karababa Fırınları 

Karababa’da kurulan ilk ve tek geleneksel döner tabanlı fırınlar, iki buçuk metre çapında tam daire formunda, saman ateşine uygun ve %100 ekşi mayalı ekmeklerin kusursuz şekilde pişmesi için özel olarak tasarlandı. Türkiye’de benzeri olmayan bu sistem, yalnızca fırınlarla sınırlı kalmayıp; soğuk fermantasyon odası, sıcak fermantasyon odası, hamur yoğurma, katlama ve şekillendirme odaları gibi tüm üretim proseslerine uygun profesyonel bir düzenle tamamlandı. Böylece Türkiye’nin geleneksel yöntemlerle çalışan, en yüksek kapasiteli %100 ekşi mayalı ekmek fabrikası Karababa’da hayata geçirilmiş oldu.