33.AYÇİÇEK FESTİVALİNDE NELER OLDU

       33.    Ayçiçeği Festivali bu yıl Hayrabolu’da geniş katılımlı ve zengin bir programla gerçekleştirildi. Festival, geleneksel adıyla Kadı Göbeği, bilinen adıyla Hayrabolu Tatlısı workshop’uyla başladı. Workshop’u kadın üretici Hülya Çıtak, şefler Murat Aslan ve Şafak Erten ile birlikte yürüttü. Etkinliğe ayrıca Belediye Başkanı Tuncer Başoğlu'da katılım sağlayarak destek verdi.

​

      Workshop’un hemen ardından bu yıl Hayrabolu’da ilk kez düzenlenen “Mahalleler Yarışıyor” etkinliği gerçekleştirildi. Bireysel katılımdan çok, köylerin kendi içinde organize olup tatlı rekabetin bir parçası haline geldiği bu yarışmada, her köy kendi özgün lezzetlerini şeflere sunma fırsatı buldu. Yarışma sonunda birincilik, ikincilik ve üçüncülüğün yanı sıra gelişen ve gelişmekte olan tüm köylere özel ödüller verildi.

      Yarışmanın ardından, gala yemeğine geçmeden önce bir kokteyl düzenlendi. Bu kokteyl sırasında misafirler, Orijin Trakya Gıda’nın üretim süreçlerine canlı olarak tanıklık etti; kuskus yapımı, reçel üretimi gibi geleneksel ürünlerin hazırlık aşamaları detaylı şekilde gösterildi.

​

      Festivalin son bölümü ise Karababa Köyü’nde, Orijin Trakya Gıda üretim tesisindeki Asmalı fırınlarda gerçekleşen görkemli gala yemeği oldu. Misafirlere Trakya’nın yöresel lezzetleri ve Orijin Trakya Gıda’nın geleneksel ürünleri sunuldu. Yemeğin mutfak koordinasyonunu Şef Tintin üstlendi. Böylece Trakya’nın kadın üreticilerinin üretim gücü ve emeği tüm katılımcılara bir kez daha güçlü bir şekilde gösterilmiş oldu.